1. Банан
Ба ҷои он ки ҳоло ба мағоза ва сипас барои чипҳои банан равед, шумо метавонед онро худатон иҷро кунед. Бананҳоро хушк кардан хеле осон аст ва шумо метавонед онро аз роҳати хонаи худ иҷро кунед. Ба шумо танҳо лозим аст, ки бананро ба буридаҳои хурд буред ва онҳоро дар як қабат дар тор ё лавҳаҳои экрани худ ҷойгир кунед. Дегидратор ё танӯри худро ба кор андозед, боварӣ ҳосил кунед, ки он ба гармии паст гузошта шудааст. Пас аз хушк кардан, буридаҳои бананро дар як контейнери ҳавоӣ ё халтаи қуфл ҷойгир кунед. Шумо метавонед буридаҳои бананҳои хушкшударо бо орди шўла ё ҳамчун газак лаззат баред.
2. Картошка
Картошкаи хушкшуда метавонад барои хӯроки зуд истифода шавад ё ба рецепти гӯштӣ илова карда шавад. Барои тайёр кардани картошкаи хушкшуда ба шумо картошка пухта лозим аст. Ин корро тавассути пӯст кардани картошка, 15-20 дақиқа ҷӯшонида, холӣ кардан мумкин аст. Пас аз холӣ кардани картошка, картошкаро то он даме, ки матоъи ҳамвор, ки аз донаҳо холӣ бошад, кӯфта кунед, сипас онҳоро дар табақи желеи деградатор гузоред. Дегидраторро ба оташи баланд гузоред ва то пурра хушк шудани картошка тарк кунед; ин метавонад якчанд соат вақт гирад. Пас аз хуб хушк кардани картошка, ба пораҳои хурдтар пора кунед ва бо блендер ё протсессори хӯрокворӣ то он даме, ки хока шавад, майда кунед. Акнун шумо метавонед онро дар зарфи шишагӣ нигоҳ доред.
3. Гӯшт
Шумо метавонед гӯшти говро бо хушк кардани гӯшт пазед. Барои ин тавсия дода мешавад, ки буридани лоғар гӯштро истифода баред. Аввалин чизе, ки бояд кард, ин аст, ки гӯшти говро ҷӯшонед, онро бо чошнии бузурги интихобкардаатон омехта кунед ва онро хеле хуб пӯшонед. Буридаҳои гӯштро дар деградатор гузоред, онро тақрибан ҳашт соат хушк кунед ё то бубинед, ки гӯшт хуб хушк ва чандир аст. Пас шумо метавонед кӯзаҳои хонагии худро берун кунед ва дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред.
4. Себ
Себи хушк ширин аст ва барои зимистон хуб аст. Себҳоро ба андозаи дилхоҳ бурида, дар шарбати лимӯ тар кунед, то қаҳваранг нашаванд ва сипас онҳоро дар деградатор ҷойгир кунед. Барои 5-8 соат дар ҳарорати 200 дараҷа хушк кунед ва сипас нигоҳ доред.
5. Лӯбиёи сабз
Беҳтарин роҳи хушк кардани лӯбиёи сабз ин хушконидани ҳаво мебошад. Аввал лӯбиёи сабзро буғ кунед, сӯзан ва риштаро истифода баред. Рӯзона хатҳоро дар берун дар зери соя овезон кунед, шабона ба дарун гиред. Пеш аз нигоҳ доштани лӯбиёи сабзро дар танӯр гузоред ва дар ҳарорати 175 дараҷа гарм кунед. Ин аз ҳашаротҳое, ки метавонанд дар анбор пайдо шаванд, халос мешаванд. Ҳангоми дар ҳаво хушк кардани лӯбиёи сабз, онҳоро дар офтоб тамоман нагузоред, зеро офтоб метавонад ранги лӯбиёро гум кунад.
6. Ангур
Ангур яке аз меваҳост, ки бе тарси вайроншавӣ хушк ва нигоҳ доштан мумкин аст. Шумо метавонед ангурро тавассути хушк кардани онҳо дар офтоб ё бо истифода аз дегидратор хушк кунед. Барои ангури дар офтоб хушк кардани дастмоле коғазӣ ба торчаи экран гузошта, ангурро ба он гузоред, сипас бо дастмоле ё матои дигар сабукӣ пӯшед. Ин корро 3—5 руз карда, ангури хушкро ях карда, баъд нигох доред.
7. Тухм
Тухми хокаро нисбат ба тухмҳои тару тоза муддати дарозтар нигоҳ доштан мумкин аст ва як чизи олӣ дар он аст, ки шумо метавонед онҳоро дар ҳама гуна пухтупази худ истифода баред. Шумо метавонед тухми хокаро бо ду роҳ тайёр кунед— бо тухми аллакай судак ё бо тухми хом. Барои тайёр кардани тухми хока бо тухми пухта, ба шумо лозим меояд, ки аввал тухми хомро дар як коса реза кунед ва пухтан лозим аст. Вақте ки тухмҳо пухта мешаванд, онҳоро дар деградатори худ, ки то 150 дараҷа муқаррар шудааст, гузоред ва чор соат тарк кунед. Вақте ки тухм хушк мешавад, онҳоро дар як протсессори хӯрокворӣ ё блендер гузоред, то хокаро майда кунед ва дар як контейнер барои нигоҳдорӣ бирезед. Аммо барои хушк кардани тухм бо истифода аз тухми хом, тухмҳоро омехта кунед ва онҳоро ба варақи лӯлаи желе, ки бо дегидратори шумо меояд, бирезед. Дегидраторро ба 150 дараҷа гузошта, барои 10-12 соат тарк кунед. Тухми хушкро дар блендер реза кунед, то хока ва захира кунед.
8. Йогурт
Дигар ғизои олие, ки шумо метавонед хушк кунед, йогурт аст. Инро метавон тавассути паҳн кардани йогурт ба варақи желеи дегидратори худ, ба гармии паст гузошта, тақрибан 8 соат гузоштан анҷом дод. Вақте ки йогурт хушк мешавад, онро ба пораҳо пора кунед, бо протсессори хӯрокворӣ то хокаи хубе омехта кунед ва дар як контейнер нигоҳ доред. Ин йогурти хокаро ба smoothies ва дигар дорухатҳои худ илова кунед. Шумо метавонед йогуртро бо илова кардани каме об то он даме, ки консентратсияи дилхоҳатон ба даст оред, барқарор кунед.
9. Сабзавот
Сабзавотҳои хушк ва тару тоза барои хӯрокхӯрӣ ва пошидан ба табақҳо мувофиқанд. Сабзавотхои хушкшуда на танхо болаззат, балки равганашон хам кам аст. Шумо метавонед сабзавотро ба монанди шалғам, карам, занбурўғ, помидор, брокколи ва лаблабуро хушк кунед. Барои хушк кардани сабзавот, онҳоро ба бурида бурида, лаззат илова кунед ва дар ҳарорати паст тақрибан 3-4 соат хушк кунед. Барои нигоҳ доштани ранги сабзавот ва пешгирии бемориҳои тавассути ғизо гузаранда, сабзавотро пеш аз хушкшавӣ шуста кардан тавсия дода мешавад. Инчунин, кӯшиш кунед, ки аз хушк кардани сабзавот, ки бӯи сахт доранд, бо дигар сабзавотҳои нармбӯй худдорӣ кунед. Масалан, шумо набояд сирпиёз ва пиёзро бо дигар сабзавот хушк кунед, зеро онҳо метавонанд дар онҳо бӯи қавӣ бардоранд.
10. Клубничка
Клубничкаи хушк барои smoothies ва гранола бузург аст. Клубничкаҳоро буред ва онҳоро дар деградатор ҷойгир кунед. Дегидраторро ба 200 дараҷа гузоред ва тақрибан 6-7 соат тарк кунед. Сипас Клубничкаҳои хушкро дар халтаи қуфл гузоред.
Вақти фиристодан: июн-15-2022