Ду намуди асосии дегидраторҳо вуҷуд доранд: Дегидраторҳо бо рафҳое, ки ҷамъ мешаванд ва дегидраторҳо бо рафҳои берунӣ. Тафовути асосии байни ин ду услуб ҷойгиркунии вентилятор аст, аммо дар озмоишҳои дегидратори мо, вақте ки мо буридаи себ, петрушка ва гӯшти говро барои ҷӯшон хушк кардем, фарқияти ҳадди ақалро байни ин ду услуб дидем. Мо инчунин фаҳмидем, ки ҳарду услуб моделҳои дорои диапазони васеъи ҳарорат ва таймерро пешниҳод мекунанд, ки як хусусияти муҳими ҷустуҷӯӣ аст, то шумо метавонед натиҷаҳои худро бо дақиқ назорат кунед.
Дегидраторҳо бо рафҳои ҳамҷояшуда дорои вентилятори хурд дар пойгоҳ буда, ҳаворо ба боло гардиш мекунанд. Дегидраторҳои stacking аксар вақт ҷои камро ишғол мекунанд ва арзонтаранд. Баъзеашон мудаввар ва дигарон шакли росткунҷаи бештар доранд; мо росткунҷаҳоеро афзалтар мегӯем, ки майдони бештарро эҷод мекунанд ва ингредиентҳои шаклҳои гуногунро беҳтар ҷойгир мекунанд. Дегидраторҳои stacking барои деградатсияи навкорон ё корбарони нодир беҳтаринанд.
Дегидраторҳо бо рафҳои берунӣ дар қафо як мухлиси калон доранд, ки ҳаворо беҳтар ва баробартар муомилот мекунанд, ки ин ба натиҷаҳои устувортар оварда мерасонад. Дегидраторҳо бо рафҳои берунӣ одатан аз маводи сахттар сохта мешаванд, то ҳароратро беҳтар назорат кунанд. Баъзеҳо ба ҷои пластикӣ рафҳои металлӣ доранд, ки барои онҳое, ки аз пухтупаз дар пластик худдорӣ мекунанд.
Метавонед танӯрро ҳамчун деградатор истифода баред?
Мисли танӯрҳо, дегидраторҳои ғизоӣ тавассути гардиши ҳаво дар ҳарорати хеле паст барои муддати тӯлонӣ кор мекунанд. Аммо ба ҷои он ки бо гармӣ пухтан, дегидраторҳо аз ғизо намӣ мегиранд, то онҳо хушк шаванд ва барои муддати тӯлонӣ лаззат баранд.
Аксари танӯрҳо ҳамон ҳарорати пастеро, ки дегидратор мекунад, пешниҳод намекунанд. Баъзе моделҳои нав хушксозии обро ҳамчун вариант пешниҳод мекунанд, аммо аз сабаби миқдори маҳдуди рафҳо ва лавозимот, ки аксари танӯрҳо бо онҳо меоянд, он ҳанӯз идеалӣ нест. Бо вуҷуди ин, мо мисли хушк кардани як танӯр тостер, махсусан иқтидори калон ба монанди June Smart Oven ва Breville Smart Oven Air, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки барои хушк кардани ингредиентҳо дар як вақт рафҳои иловагии ҳавои пухта/дегидраткунанда харед.
Оё харидани дегидратор арзанда аст?
Дегидраторҳо як асбоби муфид барои хӯрокхӯрон мебошанд. Онҳо хӯрдани ингредиентҳои воқеӣ ва пурраро ташвиқ мекунанд ва дар бартараф кардани партовҳои ғизо кӯмаки хубе мебошанд. Онҳо махсусан барои волидайне, ки кӯшиш мекунанд, ки кӯдакони худро газакҳои солим хӯронанд, онҳое, ки аз аллергия азоб мекашанд ва барои онҳое, ки дар мағозаҳо газакҳои бидуни иловаро дарёфт мекунанд, хеле хубанд.
Дегидраторҳо инчунин дар муддати тӯлонӣ хеле камхарҷ мебошанд. Онҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки маҳсулотро ба таври оммавӣ харед, хусусан вақте ки он дар мавсим ё дар фурӯш аст ва онро барои баъдтар истифода баред. Онҳо инчунин як воситаи олӣ барои деҳқононе мебошанд, ки аксар вақт компонентҳои изофӣ доранд.
Камбудии дегидраторҳо дар он аст, ки онҳо барои хушк кардани ғизо вақти тӯлонӣ лозиманд ва ҳосили онҳо аксар вақт дар як танзимот осон аст. Аммо агар шумо як мошини калонро бо таймер харед, ин раванд хеле хомӯш ва фоидаовар аст.
Маслиҳатҳо барои беобшавӣ
Пеш аз хушк кардан, хӯрокҳоро ба ҳамвор бурида кунед. Хӯрок ҳар қадар лоғар бошад, ҳамон қадар тезтар хушк мешавад.
Хӯрокро дар як қабат ҷойгир кунед, ки дар байни онҳо на камтар аз 1/8 дюйм фосила вуҷуд дорад.
Барои таркиби хоидан, хӯрокҳоро барои муддати камтар хушк кунед.
Вақте ки ғизо чандир, вале ҳанӯз хушк аст, дегидраторро хомӯш кунед. Ҳангоми нишастан онҳо чандир камтар хоҳанд шуд.
Пеш аз нигоҳ доштани муддати тӯлонӣ ғизо бояд пурра хушк карда шавад. Y0u метавонад инро тавассути гузоштани ғизои хушкшуда дар халтаи пластикии мӯҳр тафтиш кунад. Агар дар давоми як-ду рӯз қатраҳои намӣ ҷамъ шаванд, ғизо пурра хушк нашудааст. Боз хушк кунед.
Вақти фиристодан: июн-25-2022