Фрайери ҳавоӣ чист?

Фрайери ҳавоӣ барои пухтани хӯрок дар ҳарорати баланд бидуни равған ҳавои гармро истифода мебарад. Манбаи гармӣ одатан вентиляторест, ки ҳавои тафсонро тавассути сабади филизӣ дар дохили дастгоҳ мефиристад.

Фрайерҳои ҳавоӣ барои пухтани сабзавот ва гӯшт ба монанди болҳои мурғ хеле хубанд, зеро онҳо ягон равғанро талаб намекунанд. Онҳо инчунин барои пухтупази нон ё кукиҳо комиланд, зеро гармии хушк онҳоро бе сӯхтан дар беруни он кӯза мекунад.

Фрайери ҳавоӣ як маҳсулоти гуногунҷабҳаест, ки аксар вақт метавонад аз фуҷур кардани ҳаво берунтар бошад.

ДИДРАТОР ЧИСТ?

Дегидратор мошинест, ки барои хушк кардани хӯрокҳо ба монанди мева ва сабзавот истифода мешавад. Он тавассути истифодаи гармӣ барои бухор кардани маводи моеъ аз ғизо кор мекунад ва мева ё сабзавоти хушкро тарк мекунад.

Ин раванд барои аксари ғизо камтар аз 30 дақиқа вақт мегирад, аз ин рӯ, он комил аст, агар шумо хоҳед, ки боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ҳамеша газакҳои солим дар даст доред. Дегидраторҳои ғизо аксар вақт аз ҷониби онҳое, ки парҳези ғизои хом доранд, дӯст медоранд.

ШУМО ДАР ФРИТЕРИ ХАВО ЧИ ПУХТА МЕТАВОНЕД?

Фрайери ҳавоӣ зуд пухтани намудҳои зиёди хӯрокҳоро бидуни равған иҷро мекунад, аз ин рӯ ба шумо лозим нест, ки аз пошидани равған ба тамоми хонаатон хавотир шавед. Дастгоҳ зуд ва баробар гарм мешавад ва ба шумо имкон медиҳад, ки бидуни истодан дар назди печка хӯрокҳои монанди болҳои мурғ, чӯбҳои моҳӣ, картошкаи фаронсавӣ, ҳалқаҳои пиёз ва сабзавотро пухта кунед.

Он инчунин функсияи таймер дорад, бинобар ин шумо тасодуфан чизеро сӯзонда наметавонед. Шумо ҳатто метавонед аксари хӯрокҳои яхкардашударо дар дохили фрери ҳаво пухтан.

Навъи хӯрокҳое, ки шумо метавонед дар ин дастгоҳи хурд пухта метавонед, рӯйхати беохир аст. Шумо ҳатто метавонед газакҳои солим ба мисли буридаи себи фрери ҳавоӣ созед.

ШУМО ДАР ДЕГИДРАТОР ЧИ ПУРДАН МЕТАВОНЕД?

Ҷавоби равшантарин меваи хушк хоҳад буд, аммо шумо инчунин метавонед аз гӯшти гов, нон, крекер, чипҳо, барҳои гранола, қадри пицца, газакҳои хушкшуда, чипҳои банан ва ғайра тайёр кунед!

Яке аз дӯстдоштаи шахсии ман буридаи себи хушкшуда бо шакар дорчин пошида мешавад. Агар шумо хоҳед, ки ғизои изофӣ барои бастаҳои зиндамонӣ омода кунед, дегидратор роҳи беҳтарини ин кор аст.

БАЙНИ ФРИТЕРИ ҲАВО ВА ДЕГИДРАТОРИ ХУРОКИ ЧӢ ТАВОСИЯТ ДОРАД?

Аввалин чизе, ки шумо бояд бидонед, ин аст, ки ҳардуи онҳо бо истифода аз гармӣ хӯрок мепазанд. Бо вуҷуди ин, онҳо дар тарзи корашон фарқ мекунанд.

Фрайери ҳавоӣ барои пухтани хӯрок ҳавои гармро дар ҳарорати баланд истифода мебарад, дар ҳоле ки хушккунандаи ғизо гармии хушкро дар ҳарорати пасттар истифода мебарад. Ҳарду намуди асбобҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки хӯрокҳоро бидуни равған ё равған пухта кунед.

Фрайерҳо ва хушккунакҳои ҳавоӣ аксар вақт барои тоза кардани осон табақи қатрагӣ доранд ва шумо метавонед онҳоро бо нархи дастрас пайдо кунед. Ҳарду яхкунакҳо ва хушккунакҳо ҳаворо бо як вентилятор ва унсури гармидиҳӣ ба таври шабеҳ табдил медиҳанд ва аз қафои дастгоҳ вентилятсияи ҳаво доранд.

ДАР БАЙНИ ФРИЁТИ ХАВО ВА ДЕГИДРАТОРИ ХУРОК ЧИСТ?

Фрайери ҳавоӣ дар ҳарорати баланд гарм мешавад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокро бидуни хавотирӣ дар бораи сӯхтани онҳо зуд пухта кунед. Дегидратори ғизо бо истифода аз гармии танзимкунандаи ҳарорати паст барои хушк кардани хӯрок кор мекунад, аз ин рӯ он нисбат ба танӯр дарозтар вақт мегирад ва ягон равғанро талаб намекунад.

Ҳарду вариант ба шумо имкон медиҳанд, ки аз хӯрокҳои солим лаззат баред, аммо ҳар кадоми онҳо тарафҳои мусбат ва манфии худро доранд.

БАРТАРИЯИ ФРИЁТХОИ ХАВО

Аввалин чизе, ки шумо бояд ба назар гиред, андозаи дастгоҳ аст. Агар шумо хоҳед, ки миқдори зиёди хӯрокро пухтанӣ бошед, пас ба шумо чизи калонтар аз танӯри хурд лозим мешавад.

Фрайери калонтари ҳаво метавонад дар як вақт то чор фунт хӯрокро нигоҳ дорад. Ин маънои онро дорад, ки шумо набояд дар бораи пур кардани табақи худ хавотир шавед.

Фрайерҳои ҳавоӣ дар муқоиса бо усулҳои анъанавӣ ба монанди танӯрҳои муқаррарӣ зуд гарм мешаванд. Ба шумо лозим нест, ки онҳоро пешакӣ гарм кунед ва хӯрок барои пухтан вақти камтар лозим аст, зеро онҳо ҳаво дар дохили онҳо гардиш мекунанд.

Бисёре аз фрайерҳои ҳавоӣ бо имконоти пешакӣ муқарраршуда меоянд, аз ин рӯ он ба мисли пошидани хӯрок дар сабад ва сипас пахш кардани яке аз танзимоти пешакии пухтупаз осон аст. Дар байни муаллифони китобҳои ошпазӣ ва блогерҳои ғизоӣ дорухатҳои фриерҳои ҳавоӣ хеле маъмул гашта истодаанд, аз ин рӯ онҳо ба осонӣ дастрасанд, то рецептеро, ки оилаатон дӯст медорад, пайдо кунед.

АФЗАЛИЯТХОИ ДИДРАТОРХО

Аввалин чизе, ки шумо бояд ба назар гиред, андозаи фазои шумост. Агар шумо дар як хонаи хурд зиндагӣ кунед, пас модели тахта метавонад барои шумо беҳтарин набошад.

Аз тарафи дигар, агар шумо майдони калони ошхона дошта бошед, пас як воҳиди болоии миз эҳтимолан ба фазои шумо беҳтар аз модели калонтар мувофиқат мекунад. Дегидраторҳо барои хушккунӣ ҳавои хушки ҳарорати пастро истифода мебаранд.

Хеле кам асбобҳои хурди ошхона қобилияти нигоҳ доштани ҳарорати пастро барои муддати тӯлонӣ доранд, ки барои хушкшавии ғизо заруранд. Доштани асбоби махсусе, ки барои ин мақсад сохта шудааст, ба натиҷаҳои беҳтарин мусоидат мекунад.